Канапе на святковий стіл - фото ідеї оформлення канапе на шпажках і простих канапе

Кожна хороша господиня має свої рецепти святкових страв, які вже перевірені - перевірені ще раз за багато років.

Останнім часом, крім смакових якостей їжі, величезну роль грають зовнішня привабливість їжі.

Саме тому оформлення святкового столу займає не останнє місце на етапі підготовки страв і сервірування столу до приходу гостей.

Смачних рецептів є багато, а ось як красиво оформити святковий стіл, навіть, здавалося б, господині з досвідом знають не завжди.

Але ми допоможемо вам вирішити цю проблему, запропонувавши вашій увазі оригінальні ідеї оформлення таких маленьких закусок, як канапе.

Для багатьох назва канапе і раніше залишається чужим. Зрозуміліше сказати маленькі бутерброди або маленькі закуски на шпажках ... і все стає ясно.

Але сучасне кулінарне мистецтво запозичує не тільки рецепти зі світової кухні, а й назви.

Канепі (що означає, крихітний французькою) - це маленькі смачні закуски, які можуть бути оформлені за допомогою шпаг, або зроблені на маленьких шматочках листкового тіста, сухарях, шматочках хліба.

Канапе на шпажках і прості канапе готуються дуже просто.Для їх приготування змішують кілька інгредієнтів, отримуючи чудові маленькі закуски на святковий стіл або фуршет.

Говорити про приготування канапе на шпажках, а також, як готуються прості канапе, можна дуже багато.

Ці маленькі закуски канапе не складно буде зробити навіть дитині. Суть в іншому. Маленькі закуски канапе на шпажках і прості канапе потрібно вміти красиво оформити і подати на святковий стіл, адже саме цей фактор і виділяє канапе серед інших закусок.

Для того щоб приготувати прості канапе і канапе на шпажках, вам потрібно запастися нарізаними маленькими шматочками риби різних видів, м'ясної нарізки.

Канапе також можна готувати з шматочками сиру, крабовими паличками, анчоусами, креветками, оливками, вареними яйцями.

Для приготування канапе можна взяти фрукти і овочі невеликого розміру і інші інгредієнти, які можуть скласти оригінальну смакову композицію цієї невеликої закуски.

Готувати канапе потрібно з інгредієнтів приблизно однакового невеликого розміру, щоб канапе на шпажках і прості канапе мали гарний естетичний вигляд.

Крім вище перерахованих інгредієнтів, для канапе часто готують соус, яким змащують прості канапе, надаючи маленьким бутербродів приголомшливий смак. Щоб зробити соус для канапе найчастіше використовують сметану, зелень, лимон, готують сирний соус.

Рибні канапе і канапе з морепродуктів

Дуже популярними сьогодні є рибні прості канапе і канапе з рибою на шпажках.

Риба, наприклад, сьомга або лосось, добре нарізається, має величезну кількість видів.

Особливо цінуються оригінальні канапе з червоною рибою. Такі канапе і за смаком, і за зовнішнім виглядом є відмінною закускою на святковий стіл або фуршет.

Щоб привести своїх гостей в захват, робіть канапе з морепродуктів, наприклад, канапе з креветками.

Риба на канапе нарізається на слайси. Рибу можна поєднувати з овочами, сиром, зеленню, соусом, маслинами і оливками.

Канапе з шматочками м'яса

Дуже смачні і красиві прості канапе і канапе на шпажках, в яких використовується ковбаса, шинка, бекон і інші види м'ясної нарізки.

Як і рибні канапе, м'ясні канапе можна робити на хлібі, а можна створити приголомшливі м'ясні канапе на шпажках.

Маленькі закуски урізноманітнюють ваш святковий стіл оригінальною формою подачі, замінивши або доповнивши звичні м'ясні закуски.

Фруктові канапе на шпажках - маленькі десерти на святковий стіл або фуршет

Особливо популярними останнім часом стали маленькі фруктові закуски - фруктові канапе на шпажках.

Для їх приготування можна використовувати практично всі відомі фрукти, які можна нарізати невеликими шматочками.

Щоб фруктові канапе на шпажках мали гарний вигляд тривалий час, їх обприскують лимонним соком.

Також фруктові канапе можна задекорувати пудрою, шоколадним або фруктовим соусом.

Фруктові канапе на листковому тісті і фруктові канапе на шпажках можуть створювати цілу фруктову композицію, і цілком можуть замінити звичні борошняні десерти.

Канапе з фруктів на святковий стіл можуть стати улюбленими ласощами дітей, наприклад, на дні народження.

Овочеві канапе - феєрія природних відтінків і смаків

Зазвичай овочеві канапе прості і на шпажках є хорошою закускою до м'ясних страв.

Також овочеві канапе, як ми вже згадували, дуже добре поєднуються з рибою, м'ясною нарізкою, сиром і фруктами в загальній композиції закусок.

Такі різноманітні канапе на шпажках і маленькі прості канапе на святковий стіл, де овочі відіграють чимало важливу роль в оформленні, сьогодні дуже люблять готувати господині, адже це смачно, яскраво, оригінально і зручно.

Нейтральним інгредієнтами, які добре доповнюють м'ясні закуски, буде огірок, помідор, мариновані овочі і т.д.

Щоб надати овочевим канапе пікантний смак, радимо використовувати всілякі соуси, сир, обов'язково зелень, а також поєднувати овочі з фруктами, що мають в смаку легку кислинку. Це може бути, наприклад, лимон або авокадо.

Смачні канапе з ікрою - смачно і дорого

Не можна не згадати і про такі варіанти канапе, як канапе з ікрою. Здавалося б, немає нічого складного в тому, щоб приготувати міні-бутерброд, намазаний вершковим маслом або соусом, і прикрашений чорною або червоною ікрою.

Але смак, який мають ці приголомшливі канапе, безумовно, оцінять всі ваші гості. До того ж, прості канапе з ікрою на хлібі, сухарях або листковому тісті можуть поєднувати маленькі шматочки рибки, лимон і зелень.

А зараз найцікавіше. Пропонуємо вашій увазі оригінальну фото добірку канапе на шпажках і канапе в простому виконанні.

Рецепт рецептом, а наші фото ідеї канапе на святковий стіл стануть для вас невеликий інструкцією, як приготувати ці маленькі закуски красиво і оригінально.

Оформлення канапе на святковий стіл: смачні фото ідеї

   

Залиште Свій Коментар