Дієта при виразці шлунка

Виразка шлунка - це рана слизової шлунка, яка може бути наслідком тривалого гастриту. Її потрібно обов'язково лікувати, також необхідна профілактика повторного виникнення недуги.

Дивно, але деякі захворювання ми пов'язуємо з особистістю людини. Вважається, що люди, які страждають на мігрень, дуже напружені, а тих, у кого виразка, бачать в якості грудки нервів. Не дивлячись на ці стереотипи, не можна не погодитися з тим, що причиною цієї хвороби, як правило, є стреси. Іноді це результати куріння або непомірного споживання аспірину.

Симптоми виразки шлунка

Отже, ви вважаєте, що у вас з шлунком щось не в порядку? Якщо ви відчуваєте часті болі, можливо, ви і праві. Але, в той же час, це відчуття може бути результатом багатьох інших причин.

Обов'язково задайте собі наступні питання:

• Який характер має ваша біль - щіплющій або обпалює?

• З'являється вона через кілька годин після їжі або вночі?

• Слабшає чи біль у шлунку після їжі або прийому протикислотному коштів?

• Втрачаєте ви у вазі і чи відчуваєте нудоту, чи є у вас блювота?

• Чи є виразка шлунка у кого-небудь з родичів?

• Ви палите?

• Чи приймаєте багато аспірину або аналогічних ліків?

Чим частіше ви відповісте на ці питання ствердно, тим більш ймовірні ваші побоювання в тому, що ви придбали виразку. Але, щоб бути точно впевненим в діагнозі, негайно зверніться до лікаря.

На цій схемі показано, як виглядає виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.

Дієта при виразці шлунка: що можна і не можна

Якщо ваш лікар визначить, що у вас дійсно виявлено виразка, то, ймовірно, ви захочете перейти на відповідну дієту, яка допоможе нормалізувати рівень кислоти в шлунку, а заодно і позбавить від ознак гастриту.

Наука за останнім часом далеко зробила крок вперед, змінилися погляди на багато продуктів харчування. І якщо раніше коров'яче молоко вважалося прекрасним дієтичним продуктом, то тепер ця точка зору вважається неправильною. Всупереч попереднім рекомендаціям щодо того, як потрібно харчуватися при проблемах зі шлунком, сьогоднішні дієтологи вважають, що можна їсти все, крім тих продуктів, які, як ви помітили, не приймає ваш організм.

Якщо ваш лікар порадить вам їсти поменше, але частіше - слухайтеся цієї ради.А тепер ми перерахуємо всі відомі продукти харчування, які лікарі рекомендують і, навпаки, не радять вживати при виразці шлунка.

молоко

Молочна дієта - це справи давно минулих днів. Тепер встановлено, що хворим на виразку недоцільно вживати багато молока, а точніше, часом навіть шкідливо.

Доктор Норман Кьюмар, фахівець в області гастроентерології з Нью Делі (Індія), повідомив, що дієта з великим вмістом молока погіршує стан хворого, так як це заважає загоєнню внутрішньої поверхні шлунка. Однак деякі вила молочних продуктів, навпаки, принесуть тільки користь. Благотворно діє на шлунок кисле молоко, кефір, бифидок, домашній сир і сметана.

Кава

Звичайне і звільнене від кофеїну, як відомо, стимулює виділення шлункової кислоти. Але твердження, що скорочення цієї кислоти сприяє лікуванню виразки, залишається спірним. Дієтологи не прийшли до однозначної думки щодо кави. У помірних кількостях цей напій не повинен зашкодити. Однак не слід пити занадто міцну каву, а також - випивати його натщесерце, до сніданку.

свіжі соки

Свіжовичавлений фруктовий або цитрусовий сік багатий на вітаміни, і багато людей, що піклуються про своє здоров'я, звикли пити його щоранку. Однак якщо у вас виразка, сік вам протипоказаний: в ньому міститься фруктова кислота, яка пошкоджує запалену поверхню шлунка. Особливо не рекомендується пити такий сік до їжі.

спеції

Чорний перець також стимулює виділення шлункової кислоти, що дуже шкідливо при гастриті, або виразці шлунка. І деякі хворі вважають, що краще утриматися від їх вживання. Однак відмовлятися від усіх приправ необхідності немає. Наприклад, багато дієтологів впевнені: пекучий перець чилі зовсім не пошкоджує слизові рота і шлунка, він лише містить особливі речовини, що викликають у нас відчуття печіння. У кожному разі слід перевірити самим, як реагує ваш організм на ту чи іншу приправу.

Алкоголь і спиртні напої

Пиво і вино викликають різке зростання шлункової кислоти, а це шкідливо, якщо шлунок у вас нездоровий. Тому більшість лікарів порекомендують вам відмовитися від алкоголю.

Вівсяна каша

Овес вважається воістину цілющим злаком, і це не дивно: вівсяна каша упокаівает шлунок, нормалізує рівень кислотності і сприяє загоєнню виразки.До того ж, вівсянка містить багато корисних вуглеводів, після такого сніданку почуття голоду залишить вас надовго. А як відомо, ситий шлунок не виробляє травний сік у великій кількості, а значить, його стіни не будуть роздратовані.

Рослинна олія

Є попередні дані про те, що ліноленова кислота, що міститься в поліненасичених олії, сприяє профілактиці виразки.

Дослідження, проведені професором Даніелем Холлендер з Каліфорнійського Університету, показали, що цей продукт може запобігти впливу на слизову шлунка при виразці такого речовини, як аспірин. Але для цього потрібно дуже невелика кількість масла. Професор Холлендер не бачить підстав збільшувати кількість рослинної олії в дієтах для виразкових хворих.

сіль

Є інші речовини, які пов'язані з виникненням виразки шлунка. І одна з них - приправа, яку ми всі вживаємо в їжу. Це сіль.

Доктор А. Сонненбер з Гарвардського медичного інституту повідомив, що в світі смертність від виразки шлунка тісно пов'язана зі смертністю від серцевих захворювань. Що це означає?

Сіль - одна з причин серцевих нападів, тому що вона негативно впливає на кров'яний внутрішньосудинне тиск. Крім того, сіль сприяє утворенню внутрішньосудинних бляшок. Доктор Сонненберг пише, що протягом дев'ятнадцяти століть захворювання виразкою і гастритами в Європі зустрічалися досить рідко. Але поступово вони стали траплятися все частіше, і досягли піку у покоління, яке народилося на початку двадцятого століття. В останньому десятилітті кількість виразок шлунка і гастритів знову зменшилася паралельно зі злетами і падіннями вживання в їжу солі. Нам здається, що ця теорія заслуговує подальшого вивчення.

Мінеральні та вітамінні добавки при виразці шлунка

Займаючись проблемами харчування при виразкових захворюваннях, дієтологи протягом багатьох років вивчають питання: як ставитися до цьому випадку до добавкам? Результати цих досліджень не настільки значні, щоб на їх основі можна було б давати будь-які рекомендації.

Нас зацікавила робота доктора І. Харджоу з Університету в Фінляндії. Він обстежив 14 хворих, які перенесли хірургічні операції на шлунку через виразку, і звернув увагу на те, що у всіх чотирнадцяти в організмі катастрофічно не вистачало заліза. Доктор І.Харджоу вважає, що це - результат жорсткої дієти, якої дотримувалися хворі. У своєму повідомленні він писав, що пацієнти, боячись з'їсти щось зайве, що не доїдають і тому не отримують необхідних поживних речовин. Тому він рекомендує в розумних межах приймати харчові добавки, якщо ви не впевнені, що отримуєте достатню кількість мінералів щодня.

Ми вважаємо це правильним. Але через міркувань обережності радимо приймати добавки разом з їжею, тому що посилене виділення шлункового соку відбувається саме в тих випадках, коли добавки, особливо мінеральні, приймаються на порожній шлунок, і в великих дозах. І ще: якщо прийом харчових добавок викликає біль в шлунку, то краще відмовитися від них.

Залиште Свій Коментар